DIETA DEL PACIENTE RENAL: ‘’EL EQUILIBRISTA’’ La ERC constituye un problema de salud pública a nivel mundial afectando a 850 millones de personas en el mundo, siendo la 11ª causa de mortalidad a nivel mundial y causando más de 2’4 millones de muertes al año....
La diálisis es un proceso catabólico que supone un alto consumo de energía y de proteínas para la persona. Este proceso dura todo el tiempo de la sesión de diálisis (unas 4 horas), y, además, se mantiene durante las siguientes 4-5 horas, por lo que supone una gran...
En 2019 un estudio de Naciones Unidas analiza el desperdicio de alimentos en tres campos concretos: los hogares, los servicios de alimentación (como restaurantes) y el comercio minorista. Y concluye que la principal vía de pérdida se localiza en los hogares, que...
El intenso calor del verano agrava, cada año, los problemas de las personas con enfermedad renal crónica (ERC) en tratamiento de diálisis. La intensa sed propia de estas fechas se agudiza en este colectivo, en cuya dieta los líquidos están restringidos por...
Es muy frecuente que pensemos que algunos alimentos son beneficiosos para nuestra salud, bien porque las estrategias y campañas de publicidad los muestran como una buena alternativa o bien porque no sabemos de qué ingredientes están compuestos y damos por hecho...
Las sales sin sodio, o 0% sodio, de venta en farmacias, o supermercados, efectivamente, no llevan sodio, pero este mineral es sustituido por potasio.Se podría pensar que se trata de sales más sanas ya que no llevan sodio, el principal mineral relacionado con la...
