¿QUÉ FALTA ME HACE UN DESASTRE?

¿QUÉ FALTA ME HACE UN DESASTRE?

 “Seas quien seas, no estás PLANTADO: ¡eres un ser humano, no un árbol!” Andrew Matthews Hablando un día con un paciente en diálisis, me contaba que la vida le había dado unos cuantos reveses en los últimos años, de hecho, conforme me contaba, entrar en diálisis cada...
ALIMENTOS FRESCOS, CONGELADOS Y EN CONSERVA EN LA ERC

ALIMENTOS FRESCOS, CONGELADOS Y EN CONSERVA EN LA ERC

Las personas que padecen enfermedad renal necesitan elegir, dentro de una amplia gama de alimentos, aquella versión del producto que mejor se adapte a sus necesidades. Los grupos de alimentos que mayores dudas causan a la hora de su elección, son: Legumbres Verduras...
¿QUÉ HAGO?

¿QUÉ HAGO?

“No hagas nada y nada pasará. La vida se trata de las decisiones. O las tomas o alguien las tomará por ti, pero no las puedes evitar” Mhairi McFarlane Cuenta el cuento que hace mucho tiempo un abuelo y su nieto estaban de viaje y llevaban consigo un burro para hacer...
La patata cruda puesta a remojo no pierde potasio

La patata cruda puesta a remojo no pierde potasio

¿Sabías que la patata cruda puesta a remojo NO pierde potasio? Siempre se ha pensado que esto era cierto y efectivo para reducir el potasio, pero en los últimos estudios realizados se ha demostrado que es falso. Si solo ponemos la patata a remojo no pierde potasio....
Propósitos de año nuevo

Propósitos de año nuevo

“Las decisiones, no las condiciones, determinan quiénes somos” Viktor E. Frankl Es curioso como hay ocasiones en la vida en que sentimos que las circunstancias nos superan, que parece que existe una conspiración cósmica dedicada a jornada completa a desbaratar y...
Ser responsable

Ser responsable

“Ser responsable significa ser selectivo, ir eligiendo” Viktor E. Frankl   Estamos a punto de empezar unas de las fechas más señaladas del año, cargadas de muchísima emoción, a veces emociones buenas, de cariño, optimismo, amor y compañía, otras tantas veces,...