COM FER MÉS SOSTENIBLE LA NOSTRA ALIMENTACIÓ

COM FER MÉS SOSTENIBLE LA NOSTRA ALIMENTACIÓ

En 2019 un estudi de Nacions Unides analitza el desaprofitament d’aliments en tres camps concrets: les cases, els serveis d’alimentació (com els restaurants) i el comerç minorista. I conclou que la principal via de pèrdua es localitza a les cases, que...
ALLIBERA’T DE LA QUEIXA

ALLIBERA’T DE LA QUEIXA

La historia transcorre en un estricte Monestir de Cartoixans, en el qual els monjos tan sols podien dir dues paraules a l’any. Aquestes paraules les pronunciaven durant el menjar del día de Sant Bruno, fundador de l’ordre. Va arribar al convent un jove cartoixà i en...
QUI ES MEREIX DESCANSAR?

QUI ES MEREIX DESCANSAR?

L’altre dia estava parlant amb una sòcia sobre com s’anava a planificar les vacances. “Ha estat un any molt complicat, arribe molt cansada a les vacances, sols m’abelleix descansar”, em va respondre en preguntar-li si tenia planificada...
LA VALL DE LES ROSELLES

LA VALL DE LES ROSELLES

La malaltia renal crònica desenvolupa canvis progressius en la vida de les persones a les quals se’ls diagnostica. L’impacte inicial és una bomba nuclear que posa boca avall tot un sistema vital creat durant anys. Les estratègies han de variar. Cal...
3 ALIMENTS QUE SEMBLEN SALUDABLES PERÒ NO HO SÓN

3 ALIMENTS QUE SEMBLEN SALUDABLES PERÒ NO HO SÓN

És molt freqüent que pensem que alguns aliments són beneficiosos per a la nostra salut, bé perquè les estratègies i campanyes de publicitat els mostren com una bona alternativa o bé perquè no sabem de quins ingredients estan compostos i donem per suposat que es tracta...